Tải Pdf

Ngoài tác dụng thần kỳ là làm tinh thần sảng khoái, cà phê hiện đã được các nhà khoa học chứng minh là tốt cho sức khỏe – điều mà nhiều người trong số chúng ta vẫn bán tín bán nghi từ trước đến nay do những “lời đàm tiếu” xung quanh loại thức uống phổ biến nhất thế giới này.

Mỗi tách cà phê đen thuần túy (không sữa, không kem, không đường) chỉ cung cấp 2 calo. Vì vậy, chúng cung cấp cho bạn năng lượng vừa đủ để lấy lại tinh thần mà không phải vất vả tập thể dục để đốt cháy lượng calo dư thừa như khi uống các loại nước tăng lực khác. Thêm vào đó, cà phê còn rất giàu chất chống oxy hóa. Chúng cũng giúp tâm trạng phấn chấn hơn và tăng khả năng tập trung khi làm việc.

Ngoài các “công trạng” kể trên, cà phê còn có nhiều lợi ích khác, theo tạp chí khoa học Discovery:

Thông minh xinh đẹp hơn nhờ cafe


Cà phê sẽ khiến bạn thông minh hơn: Cà phê kích thích và tăng khả năng trí tuệ ở phụ nữ (rất tiếc, đàn ông không có được “may mắn” này khi uống cà phê). Nó giúp tăng cường hoạt động của não bộ, tăng năng suất làm việc, tác động tích cực đến khả năng đưa ra quyết định, củng cố trí nhớ.

Cà phê còn có thể giúp bạn có thân hình thon gọn hơn: Theo đó, trước khi bắt đầu tập thể dục, hãy uống một tách cà phê. Việc này sẽ giúp cơ thể duy trì hoạt động tập luyện trong một thời gian dài, hỗ trợ hệ tim mạch hoạt động hiệu quả, đốt được nhiều calo hơn, và vì thế sẽ giảm được nhiều cân hơn. Hơn nữa, các nhà nghiên cứu cũng phát hiện, cà phê còn kéo dài tác dụng đến sau khi bài tập thể dục kết thúc, cụ thể là nó làm giảm sự đau cơ do hoạt động thể thao gây ra.

Các nghiên cứu và thống kê cho thấy những người thường xuyên uống cà phê có ít nguy cơ tử vong vì các bệnh tim mạch. Điều này là nhờ cà phê có khả năng bảo vệ hệ tim mạch. Tuy nhiên, để đạt được tối đa lợi ích này từ cà phê (giảm 36% nguy cơ mắc bệnh), bạn cần uống hơn 6 tách mỗi ngày (pha loãng), còn nếu chỉ uống từ 2 - 4 tách mỗi ngày thì nguy cơ chỉ giảm 20%.

Dẫu vậy, hãy cẩn thận nếu bạn mắc chứng phình mạch. Theo một nghiên cứu trên tạp chí Y khoa Stroke, cà phê và hoạt động tình dục mạnh, cũng như khi tức giận hoặc bị giật mình, đều có thể dẫn đến tình trạng phình động mạch não ở những người đã có tiền sử mắc bệnh. Vì vậy, nếu bạn mắc chứng bệnh này, hãy tránh xa cà phê và các thức uống có chứa cafein.

Cao Nguyên [VietNamNet]

10 lợi ích chính của cà phê nguyên chất đối với sức khỏe con người ( Đọc tiếp bài liên quan )

Ngoài tác dụng giúp chúng ta tỉnh táo, tăng cường các hoạt động về tâm thần và trí tuệ, tạo sự sảng khoái tích cực về tâm lý, làm chúng ta dễ tính hơn. Cà phê còn có 10 ích lợi chính đồi với sức khỏe như sau:

1. Cà phê chứa nhiều chất chống ôxy hóa

Hạt cà phê chứa một số chất khoáng như Mg, Ca, K  và hàm lượng cao những hợp chất polyphenols là những chất chống oxy hoá hữu ích. Chất chống oxy hoá giúp trung hoà những gốc tự do để ngăn chặn quá trình hư hại tế bào và DNA trong các loại bệnh tim mạch, ung thư và quá trình lão hoá, khiến lâu già.
 
lợi ích của cà phê đối với sức khỏe 1
 
2. Giúp giảm cân

Cà phê giúp bạn giảm béo và có thân hình thon gọn hơn. Là thức uống có lượng calo thấp, sử dụng cà phê vào buổi sáng có tác dụng rất tốt bởi nó làm tăng quá trình trao đổi chất, giúp đốt cháy calo.
 
lợi ích của cà phê đối với sức khỏe 2
 
3. Cà phê đối với hệ tim mạch

Là thực phẩm giàu chất chống ôxy hóa tự nhiên, cà phê có tác dụng giữ cho máu sạch, ngăn ngừa bệnh cao huyết áp và bệnh tim mạch. Cà phê chứa các hợp chất phenol với tính chống oxy hóa có thể ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Một số lợi ích cho sức khỏe có thể vươn xa đến ngừa tai biến mạch máu não.
 
lợi ích của cà phê đối với sức khỏe 3
 
4. Cà phê đối với bệnh đái tháo đường

Tờ the Annals of Internal Medicine cho biết uống cà phê liên quan nghịch với viêm và rối loạn chức năng nội mô. Cà phê có thể làm giảm nguy cơ bệnh đái tháo đường. Các hợp chất điều tiết insulin có trong cà phê sẽ giúp ngăn chặn bệnh đái tháo đường tuýp II. Theo một nghiên cứu ở Singapore Chinese Health Study cho biết uống từ 4 cốc cà-phê trở lên hàng ngày giảm 30% nguy cơ bệnh đái tháo đường.
 
lợi ích của cà phê đối với sức khỏe 4
 
5. Cà phê ngừa ung thư

Tạp chí chuyên đề JNCI của Viện Ung thư quốc gia Mỹ số ra đầu tháng 5/2011 đăng tải nghiên cứu do các chuyên gia ĐH Harvard, Mỹ thực hiện thì những người uống cà phê có hàm lượng cafein thấp điều độ và đều đặn sẽ giảm được tới 50% nguy cơ mắc bệnh ung thư, nhất là ung thư vú, ung thư gan, tiền liệt tuyến, trực và đại tràng.
 
lợi ích của cà phê đối với sức khỏe 5
 
6. Giảm thiểu bệnh Parkinson

Một nghiên cứu dài 30 năm của các nhà khoa học trường Đại học Nam Florida cho thấy những người có thói quen uống cà phê thì có rủi ro mắc bệnh Parkinson thấp hơn so với người không uống hoặc uống ít. Các nhà khoa học trường Đại học Kuopio, Phần Lan, Viện Karolinski ở Stockholm, Thụy Điển và Viện Sức Khoẻ Quốc Gia Phần Lan cũng cho biết những người trung niên thường dùng cà phê với lượng trung bình từ 3 đến 5 ly mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ bị bệnh suy giảm trí nhớ ở tuổi già.
 
lợi ích của cà phê đối với sức khỏe 6
 
7. Ngừa bệnh xơ gan

Một số nghiên cứu được thực hiện gần đây cho thấy những người uống cà phê thường xuyên và điều độ, giảm được tới 80% khả năng phát triển bệnh xơ gan.
 
lợi ích của cà phê đối với sức khỏe 7
 
8. Giảm bệnh hen suyễn

Thực tế, các loại thuốc trị hen suyễn đều có chứa caffeine vì vậy, uống cà phê điều độ có tác dụng tích cực trọng việc ngăn ngừa căn bệnh này.
 
lợi ích của cà phê đối với sức khỏe 8
 
9. Lợi tiểu

Cà phê không chỉ được xem là thức uống lợi tiểu mà còn có tác dụng sạch dạ dày và hệ tiêu hóa. Tuy nhiên những người có vấn đề về dạ dày, dễ phản ứng với cà phê thì không nên uống nhiều cà phê.
 
lợi ích của cà phê đối với sức khỏe 9
 
10. Giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi mật

Theo nhiều nghiên cứu lâm sàng, cà phê có tác dụng giảm cholesterol trong mật dạ dày, giúp ngăn ngừa nguy cơ tạo sỏi túi mật.
 
lợi ích của cà phê đối với sức khỏe 10
 
11. Cà phê tốt cho luyện tập thể dục

Nhiều nghiên cứu khẳng định cà phê rất tốt cho tập thể dục. Cà phê làm tăng tiết những hormon stress như adrenalin, cortisol  giúp ta năng động, linh hoạt và thêm công suất cơ bắp để làm giảm tạm thời sự mệt mỏi, chất cafein giúp con người luyện tập dẻo dai, bền bỉ và dễ đạt được mục tiêu. Tuy nhiên, không nên lạm dụng quá nhiều caffaeine.
 
lợi ích của cà phê đối với sức khỏe 11
 
 
Nguồn cantatacoffee.vn

Lợi ích tuyệt vời của cà phê đối với sức khỏe ( Đọc tiếp bài liên quan )

Nếu bạn biết cách uống cà phê mỗi ngày sẽ giúp bạn tỉnh táo, tăng cường các hoạ động về tâm thần và trí tuệ.

Đã gây tranh cãi về tác dụng của cà phê đối với con người, nhưng có một sự thật không thể chối cãi là loại thức uống này đang ngày càng phổ biến trong cuộc sống hiện đại. Đặc biệt sẽ tạo được sự sảng khoái tích cực về tâm lý hơn.

Cà phê giúp cho bạn giảm stress

Cà phê giúp cho chúng ta giảm stress để giải toả sự buồn chán với những công việc hàng ngày khiến ta mệt mỏi. Do có tác dụng kích thích thần kinh, cà phê làm tăng tiết những hormon stress như adrenalin, cortisol nên có thể tăng cường khả năng “chống trả hoặc bỏ chạy” giúp ta năng động, linh hoạt và thêm công suất cơ bắp để làm giảm tạm thời sự mệt mỏi.

Nếu như chúng ta uống một ly cà phê vào buổi sáng để tạo hưng phấn trước khi bắt đầu một ngày làm việc hoặc uống trước khi vận động là tốt nhưng không nên dùng quá nhiều vào buổi tối và buổi chiều.

   Lợi ích của cà phê đối với sức khỏe số 2

Uống cà phê sẽ giúp bạn giảm cân

Trong cà phê chứa nhiều chất chống ôxy hóa, bởi hạt cà phê có chứa một số chất khoáng như Mg, Ca, K  và hàm lượng cao những hợp chất polyphenols là những chất chống oxy hoá hữu ích. Chất chống oxy hoá giúp trung hoà những gốc tự do để ngăn chặn quá trình hư hại tế bào và DNA trong các loại bệnh tim mạch, ung thư và quá trình lão hoá, khiến lâu già.

Theo trên tạp chí chuyên đề JNCI của Viện Ung thư quốc gia Mỹ số ra đầu tháng 5/2011 đăng tải nghiên cứu do các chuyên gia ĐH Harvard, Mỹ thực hiện thì những người uống cà phê có hàm lượng cafein thấp điều độ và đều đặn sẽ giảm được tới 50% nguy cơ mắc bệnh ung thư, nhất là ung thư vú, ung thư gan, tiền liệt tuyến, trực và đại tràng. Cà Phê còn được xem là nước uống có lợi cho việc lợi tiểu và có tác dụng sạch dạ dày và hệ tiêu hoá. Bên cạnh đấy cà phê còn có tác dụng giảm cholesterol trong mật dạ dày, giúp ngăn ngừa nguy cơ tạo sỏi túi mật.

  Nguồn Người đưa tin

Cà phê giúp ngăn ngừa tổn thương võng mạc ( Đọc tiếp bài liên quan )

Theo một nghiên cứu mới đây của Đại học Cornell (Mỹ), bên cạnh việc đem lại sự sảng khoái, cà phê còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm ngăn chặn giảm thị lực và mù do thoái hóa võng mạc, gây ra bởi bệnh glôcôm, tuổi già hoặc đái tháo đường.

Trung bình, cà phê nguyên chất chỉ chứa 1% caffeine, song lại chứa từ 7-9% acid chlorogenic (CLA), một chất chống ôxy hóa mạnh ngăn chặn thoái hóa võng mạc ở chuột. Trong nghiên cứu, mắt chuột được xử lý với oxit nitric, chất gây căng thẳng do ôxy hóa và trung bình, cà phê nguyên chất chỉ chứa 1% caffeine, song lại chứa từ 7-9% acid chlorogenic (CLA), một chất chống ôxy hóa mạnh ngăn chặn thoái hóa võng mạc ở chuột.
 
cà phê giúp ngăn ngừa tổn thương võng mạc

Trong nghiên cứu, mắt chuột được xử lý với oxit nitric, chất gây căng thẳng do ôxy hóa và các gốc tự do, dẫn đến thoái hóa võng mạc, song những con chuột được xử lý trước với CLA không hề phát triển các tổn thương võng mạc.

Bước tiếp theo của nghiên cứu sẽ là xác định xem liệu uống cà phê có tạo điều kiện cho CLA đi qua một lớp màng gọi là hàng rào máu võng mạc hay không. Nếu uống cà phê được chứng minh là đưa CLA thẳng tới võng mạc, các bác sĩ có thể sẽ khuyến cáo người bệnh dùng một lượng cà phê thích hợp để ngăn chặn tổn thương võng mạc.
 
Nguồn Sức khỏe đời sống

Cùng danh mục

  • Phút tĩnh lặng bên ly cà phê
    Phút tĩnh lặng bên ly cà phê

    Như một thói quen cố hữu, mỗi khi trong lòng trĩu nặng ưu tư, tôi lại dong xe rong ruổi trên những con đường. Đường phố nhộn nhịp, hối hả càng làm tăng thêm cảm giác bơ vơ, lạc lõng.

  • Chiếc máy pha chế cà phê ra đời thế nào?
  • Cách pha cà phê sữa lắc thơm ngon
    Cách pha cà phê sữa lắc thơm ngon

    Trong bài viết trước chúng tôi đã giới thiệu cho các bạn cách pha cà phê bằng phin, tuy nhiên đó chỉ là cách đơn giản nhằm giúp cho những ai sành cà phê muốn thưởng thức trọn vẹn sự tinh tế từ hương vị nguyên chất.

Xem tất cả